开早餐店能不能赚钱？其实没有绝对的答案，但只要摸对门路，在这个赛道里确实有不少赚钱的机会。就拿咱们中式早餐来说，2025 年市场规模预计突破 2.5 万亿，光现制现售的门店就有 48 万家，这背后是实打实的刚需支撑，只要能抓住顾客的胃和出行习惯，基本就成功了一半。#开早餐店赚钱吗#

咱们看那些做得稳的店，选址这块儿往往没失手过。得找固定人流密集的地方，比如学校、医院、写字楼周边，每天到点就有一波接一波的顾客；还得考虑动线，像老小区快递柜旁边、地铁站出口这种 “顺路” 的位置就很合适，顾客取快递、出地铁顺手就能买，不用特意绕路。河北泊头有对夫妻，把店开在市政府附近，周边既有单位上班族，又有小区居民和学生，每天就营业 3 个小时，营收能做到 9 万。要是选差了地儿，比如新开的网红街，看着热闹但没固定客源，或者入住率低的新小区，就算装修再精致，也很难回本。

产品这块儿更得下功夫，早餐的核心永远是口味和性价比。沧州有家店能做到月入 3 万，靠的就是二十多年打磨的炖肉秘方，还有独创的豆腐汤浇头，不少外地回来的顾客都特意绕路来吃。光有特色还不够，价格也得兼顾不同人群，最便宜的 2.5 元就能吃饱，贵点的烧饼夹肉能卖到三五十，这种分层定价，既留住了想省点钱的上班族，也能满足愿意多花点吃好的人。现在年轻人还讲究健康，全麦包子、无糖豆浆这种改良款，在一线城市卖得特别火，这也是个能抓的点。

传统夫妻店大多靠起早贪黑赚辛苦钱，要是想把生意做大、利润提上去，其实可以借力成熟的餐饮加盟体系。比如供应链这块，加盟品牌能通过集中采购把面粉、肉类的成本压低 15%-20%，早餐行业本身毛利率就不低，省下的这些钱基本都是纯利润。还有标准化运营，从和面的比例到出餐的速度都有明确手册，就算是没做过餐饮的新手，也能快速上手，不用像自己摸索时那样，总担心食材浪费、口味忽好忽坏。不过选加盟品牌得擦亮眼睛，有些品牌收了加盟费就不管后续，还强制高价买原料，这种很容易让创业者栽跟头。

当然开早餐店也不是光赚钱不辛苦，凌晨 3 点就得起来备料，一站就是七八个小时是常事，遇到食材涨价、设备突然坏了，还得随时想办法解决。但换个角度想，这些辛苦也过滤掉了不少怕累的竞争者。要是你能吃苦、会选位置、懂利用资源，不管是自己慢慢打磨特色产品，还是借助餐饮加盟的成熟模式，都有机会在这个看似普通的行业里做出成绩。毕竟早餐是刚需里的刚需，只要有人的地方，就有早餐店的生存空间。

~

原创不易，转载请注明出处。

以上就是我们的一些经验之谈，有任何问题欢迎与我们沟通，如果我的答案确实帮助你解决一些疑问，不妨为我这篇文章【点赞】+【收藏】。想要了解更多的餐饮加盟的知识，可以关注本账号，我们会每天更新不一样的餐饮加盟文章。